7866 subscribers

Новогодний салат "Изумрудная россыпь" - ярко, сочно и необыкновенно вкусно

1,3k full reads
1,8k story viewsUnique page visitors
1,3k read the story to the endThat's 75% of the total page views
50 seconds — average reading time

На горизонте уже замаячил очередной Новый год - 2022. Многие хозяйки уже заранее задумываются, что же такое вкусненькое приготовить для родных и гостей к традиционным оливье и сельди под шубой. Хочется удивить и порадовать нестандарным блюдом. Мы рекомендуем попробовать этот довольно простой по компонентам, но необыкновенно вкусный салат. Он точно станет изюминкой праздничного стола из-за яркого цвета, необычного сочетания ингредиентов и взрывной сочности.

Сохраните себе ссылку в закладки, чтобы была в нужный момент под руками.

Салат Изумрудная россыпь
Салат Изумрудная россыпь
Салат Изумрудная россыпь

Состав:

  • куриная грудка - 0,5 кг
  • 1 небольшая красная луковица (идеально - ялтинский)
  • 100 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 2 помидора среднего размера
  • 3 штуки киви
  • майонез
  • соль
  • черный молотый перец

Как делать:

  1. Куриное филе отварить в подсоленой воде в течение 15 минут, оставить в бульоне до остывания.
  2. Отварить яйца, почистить.
  3. Лук измельчить, чтобы снять остроту, залить на пару минут кипятком, воду слить через сито.
  4. Остывшее филе порезать кубиками и уложить на блюдо.
  5. На мясо поместить лук. Чуть посолить, присыпать перцем, сделать майонезную сеточку или размазать майонез ложкой.
  6. Сыр натереть на крупной терке.
  7. Поверх сырного слоя поместить помидоры, порезанные кубиками. Снова сделать майонезную сеточку.
  8. Натереть яйца и тоже покрыть майонезом.
  9. Сверху - порезанные кубиками киви, дольками украсить по бокам.

Читайте также: Давайте вспомним. Что в детстве было самым вкусным и что приходилось есть из-под палки: мой список