Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

666 full reads
1,9k story viewsUnique page visitors
666 read the story to the endThat's 34% of the total page views
1 minute — average reading time
Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

Все любители шоколада по достоинству оценят этот тортик, рецепт очень простой, горький шоколад добавляет особого аромата и вкуса, торт чем-то напоминает брауни только готовится проще

Нам понадобится:

Тесто:

Масло сливочное - 180 гр

Яйца - 5 шт.

Сахар - 100 гр

Мука - 250 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Крем:

Молоко - 1 ст.

Сахар - 100 гр

Шоколад темный - 100 гр

Шоколад молочный - 100 гр

Масло сливочное - 100 гр

Для украшения:

Кокосовая стружка

Молочный шоколад - 80 гр

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим крем для торта. В молоко добавляем сахар, ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

2. Снимаем с огня, добавляем кусочки шоколада, мягкое масло и все перемешиваем до однородного состояния. Оставляем крем остывать до комнатной температуры

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

3. Теперь приготовим корж для торта. Взбиваем мягкое масло с сахаром до пышного состояния

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

4. Добавляем яйца, взбиваем еще 2-3 минуты

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

5. В яично-масленную смесь просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Тесто готово

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

6. Перекладываем тесто в форму для выпечки, выпекаем в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой.

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

7. Готовому коржу даем остыть и делим его на 3 коржа. Один корж оставляем (это будет низ торта), а остальные 2 коржа нарезаем на кубики среднего размера

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

7. К нарезанному коржу добавляем остывший крем и аккуратно перемешиваем

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

8. Собираем торт. На тарелку ставим разъемное кольцо, выкладываем корж

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

9. На корж ровным слоем выкладываем нашу заготовку из нарезанного коржа с кремом. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

10. Убираем разъемное кольцо, верх торта поливаем растопленным шоколадом и украшаем кокосовой стружкой

Шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:

https://www.youtube.com/channel/UC7cMai5xAc16foFi75l_7MQ