Блинчики на скорую руку

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Кефир - 500 мл
Масло сливочное - 30 г
Яйца - 2 шт.
Сода - 5 г
Соль - 3 г

Приготовление:

1)Сначала необходимо растопить сливочное масло в микроволновке

2)Затем отделить желтки от белков

3)Желтки растираем в растопленным сливочном масле

4)После добавляем соль и кефир

5)Затем, постепенно, при постоянном помешивании всыпаем муку

6)Соду необходимо развести в стакане воды и погасить, добавив несколько капель лимонной кислоты

7)Последними ввести хорошо взбитые белки

8)Всё тщательно перемешиваем

9)Блины выпекаем на горячей сковороде

10)Сковородку обильно смазать растительным маслом

11)Блинчики обжариваем с двух сторон до золотистой корочки

Приятного аппетита!