Рецепт на Пасху

31.03.2018

Совсем скоро Пасха! А это значит, что пора бы уже искать рецепты куличей, различных блюд, варианты и способы раскраски яиц и т.д.
Вашему вниманию предоставляется рецепт одного из куличей.

В течение недели на этот канал будут загружаться блюда, которые могли бы подойти к праздничному столу, называться они будут "Рецепт на Пасху"


Ну а теперь рецепт:

Ингредиенты:
Мука - 7 ст.
Молоко - 0,5 л
Яйца - 10 шт.
Масло сливочное - 150 г
Дрожжи - 100 г
Сахар - 3 ст.
Сметана - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Изюм - 200 г
Ванилин - 5 г

Приготовление:

1)Растереть дрожжи с 1 ст.л. сахара

2)Отделить желтки от белков

3)Желтки взбиваем до пены

4)В белки добавляем 2 стакана сахара и тоже взбиваем

5)Смешиваем все ингредиенты, а именно: белки, желтки, тёплое молоко, растопленное масло, сметану, дрожжи и соль

6)Всё тщательно перемешиваем

7)Добавляем 5 стаканов муки и вымешиваем тесто

8)Оставляем тесто на 3 часа в тёплом месте

9)После 3-ёх часов перемешиваем и добавляем 2 стакана муки, ванилин, изюм и снова перемешиваем

10)Оставляем на 1 час

11)Подготавливаем наши формочки, на их дно и по бокам выкладываем смазанную маслом бумагу

12)Заливаем тесто в наши формочки и даём немного нашему тесту отдохнуть в формочках

13)Ставим выпекаться в духовку на 40-45 мин на 200 градусов

14)Украшаем по вкусу

Приятного аппетита!