Ароматный лимонный пирог

06.11.2017

Рассыпчатое тесто и цитрусовая начинка этого пирога поднимут вам настроение в пасмурный осенний день.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука — 300 г
  • сахар — 100 г
  • сметана — 200 г
  • сливочное масло — 200 г
  • разрыхлитель — 2 ч.л.

для начинки:

  • лимон — 1 шт.
  • сахар — 200 г
  • кукурузный крахмал — 2 ст.л

Приготовление:

  • В просеянную муку добавить сахар и разрыхлитель.
  • Холодное масло нарезать кубиками и смешать с мукой.
  • Добавить сметану и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.
  • Лимон помыть, разрезать на куски и измельчить в блендере вместе с сахаром и крахмалом.
  • От теста отделить треть. Большую половину распределяем по смазанной маслом форме, формируя бортики.
  • Выложить на тесто начинку. Накрыть другой половиной теста, защипывая края.
  • Сделать проколы вилкой и выпекать 30 минут при 180 С.
  • Когда пирог остынет, посыпать его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org