Блинчики с мясом

28 July 2017

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом- рецепт беспроигрышный, потому что это блюдо получается вкусным, сытным и готовится быстро.

Существует огромное количество рецептов с блинчиками: с овощами, рыбой, картошкой, грибами, творогом и даже кашей.

К тому же блинчики с мясом можно наделать про запас и сложить в морозилку, а при необходимости достать, разогреть и вкусно и быстро накормить семью.

Ингредиенты:

для блинчиков:

1 л молока,

2 яйца,

2 стакана муки,

1 ст. ложка сахара,

3 ст. ложки растительного масла,

щепотка соды,

щепотка соли.

для начинки:

400 г отварного мяса (свинина, говядина),

1 луковица,

пучок зелени,

3 ст. ложки растительного масла

специи для мяса,

соль по вкусу

Приготовление:

Взбить вилкой яйца с сахаром и солью. Добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. ложку растительного масла и перемешать. В полученную смесь, постепенно помешивая, добавить просеянную муку с содой, чтобы не было комков.

Влить в тесто оставшееся теплое молоко и перемешать. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Оставить на полчаса, а затем еще перемешать.

Выпекать блины на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде.

Отварное мясо пропустить через мясорубку.

Мелко порезать лук. Измельчить зелень.

На разогретой сковороде в растительном масле спассеровать лук, затем добавить мясо, специи, посолить и обжарить, помешивая, 10 минут. Добавить зелень и перемешать.

В блины завернуть начинку, сложить конвертиком или скатать в трубочку.

Обжарить с обеих сторон на растительном масле по 3 минуты.

Готовые блинчики выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org