Летний салат с баклажанами и сыром

30 July 2017

Летний салат с баклажанами и сыром

Приготовить салат с сыром легко. Можно порезать его кусочками, натереть на терке и сделать одним из ингредиентов своего любимого салата.

Предлагаем приготовить пикантный летний салат с баклажанами и сыром.

Ингредиенты:

2-3 баклажана,

3 сладких перца,

100-150 г твердого сыра,

2 зубчика чеснока,

5 помидоров,

свежая зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп),

оливковое масло,

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны помыть, обсушить, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Поджарить их в разогретом оливковом масле.

2. Перец очистить и нарезать соломкой, помидоры нарезать кружочками, мелко порубить чеснок и измельчить зелень. Натереть сыр на мелкой терке.

3. На тарелку выложить слоями: баклажаны, посыпанные чесноком, сверху — тертый сыр, затем нарезанный перец, помидоры и зелень. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу.

4. Сбрызнуть салат оливковым маслом, охладить и подать.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org