дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Мини-чизкейки с ягодами

28 October 2017

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 75 г
  • сахарное печенье — 250 г
  • сахар —  1 ст.л.

крем:

  • сливочный сыр — 400 г
  • сахар — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 3 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 ст.л.
  • щепотка соли
  • ягоды по вкусу для украшения и дополнения

Приготовление:

  • Печенье размолоть в крошку. Добавить растопленное масло и сахар, перемешать.
  • Сыр взбить с сахаром (обычным и ванильным) до однородности. Добавить сметану, соль, затем яйца по одному, хорошо размешивая после каждого.
  • Форму для маффинов застелить одноразовыми формочками. На дно каждой положить по 1 ст.л. крошек из печенья и утрамбовать только по дну.
  • Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и печем 7 минут. Вынуть и дать остыть минут 5. Крем разложить поверх основы.
  • Температуру в духовке уменьшить до 15о градусов и отправить туда наши чизкейки. Печь 20 минут. При постукивании ложной по форме у чизкейков должны колыхаться только серединки. Вынуть и остудить 30 минут при комнатной температуре. Затем поставитть в холодильник часа на 3. Украсить ягодами по вкусу.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org