Мраморные кексы к чаю

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.

какао-порошок — 120 г

соль — щепотка

разрыхлитель — 1 ч.л.

растворимый кофе — 1 ст.л.

кипяток — 1 ст.л.

ванильный экстракт — 2 ч.л.

сахар — 200 г

растопленное сливочное масло — 200 г

мука — 200 г

для творожной начинки:

творог — 200 г

сахар — 3 ст.л.

яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В большой миске взбить венчиком яйца, какао, соль, разрыхлитель, разведенный в воде кофе и ваниль.

Добавить сахар и растопленное сливочное масло, перемешать, затем добавить муку.

В отдельной миске перемешать перетертый через сито творог, сахар и яичный желток. Переложить смесь в кондитерский мешок или пластиковый пакет с отрезанным кончиком.

Смазать маслом и присыпать мукой формочки для кексов. Выложить по 1 столовой ложке шоколадного теста в каждую формочку.

Сверху выложить творожную начинку и еще по 1 чайной ложке шоколадного теста. Слегка перемешать тесто, чтобы создать красивые мраморные разводы.

Выпекать кексы около 15 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org