Овощной суп с фрикадельками

Простой и очень вкусный суп с цветной капустой, картофелем, зеленым горошком и мясными шариками.

Ингредиенты:

картофель — 300 г

цветная капуста — 200 г

лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

замороженный горошек — 3 ст.л.

мясной фарш — 300 г

яйцо — 1 шт.

соль, перец — по вкусу

растительное масло — по вкусу

зелень — для подачи

Приготовление:

Обжарить на растительном масле измельченный лук и тонко нарезанную морковь.

В кипящую воду отправить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь.

В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить. С помощью чайной ложки сформировать фрикадельки, добавить их в суп.

Затем добавить разобранную на соцветия капусту и горошек, посолить по вкусу.

Варить до готовности картофеля. Снять с огня и дать супу настояться под крышкой 30-40 минут. Подавать с нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org