Салат «Зимние тропики»

Ингредиенты:

красный грейпфрут — 4 шт.,

крупные апельсины — 4 шт.,

кумкваты (похожие на мандарины, но продолговатые) — 4 шт.,

ананас — 1шт.,

коричневый сахар — 250 г,

херес — 290 мл,

палочка корицы,

гвоздика — 6 соцветий,

цедра одного лимона.

Приготовление:

Нагреть сахар в 425 мл воды, пока он не растворится. Добавить херес, корицу, гвоздику и цедру. Довести до кипения и варить 15 минут. Оставить настояться на 30 минут.

Очистить и разобрать мякоть грейпфрутов и апельсинов, удаляя пленки и косточки. нарезать кумкваты поперек, ананас- кусочками.

Сироп перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить фрукты и варить 3 минуты. Достать палочку корицы и гвоздику.

Подать салат теплым.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org