Синнабоны с глазурью

Ингредиенты:

для теста:

• молоко — 1 чашка
• сухие дрожжи-  1 1/2 ч.л.
• сахар-  1/2 стакана
• яйца-  2 шт.
• растопленное масло-  1/3 стакана
• мука-  4 1/2 стакана
• соль-  1 ч.л.

для начинки:

• коричневый сахар — 1 чашка
• молотая корица — 2,5 ст.л.
• растопленное масло-  1/3 стакана

для глазури:

• сливочный сыр — 85 г
• сливочное масло, размягченное-  1/4 стакана
• сахарная пудра — 1 1/2 стакана
• ванильный экстракт-  1/2 ч.л.

Приготовление:

• Подогреть молоко в маленькой кастрюле примерно до 35 градусов. Добавить дрожжи и щепотку сахара. Дать постоять до появления пены, около 5 минут.
• Добавить сахар, сливочное масло, яйца и муку; хорошо перемешать. Замесить гладкое тесто и сформировать из него шар. Положить в миску и накрыть влажным полотенцем. Поставить в теплое место на час.
• В небольшой миске смешать коричневый сахар и корицу. Хорошо перемешать ложкой. Посыпать мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто в пласт 40 × 53 см около 1 см толщиной.
• Смазать тесто 1/3 стакана растопленного сливочного масла. Равномерно посыпать сахаром с корицей.
• Свернуть тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Разрезать на 12 частей.
• Смазать маслом стеклянную форму для выпечки 23 × 33 см. Отправить булочки в тесто. Накрыть чистым кухонным полотенцем и дать подняться в течение 30 минут.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать синнабоны до золотистого цвета, около 18-20 минут.
• Приготовить глазурь. Взбить вместе сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт. Намазать глазурью синнабоны, пока они еще теплые.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org