Спагетти болоньезе

Ингредиенты:

• оливковое масло — 2 ст.л.
• нарезанный бекон — 6 полосок
• свежий розмарин, нарезанный — 2 веточки
• чеснок, очищенный и нарезанный — 2 дольки
• лук, очищенный и нарезанный — 1 шт.
• говяжий фарш — 500 г
• красное вино — 200 мл
• вяленые помидоры — 280 г
• консервированные помидоры — 800 г
• спагетти — 500 г
• пармезан — для подачи

Приготовление:

• Разогреть духовку до 180 ° C.
• Поставить глубокую сковороду или кастрюлю на средний огонь и разогреть оливковое масло. Добавить бекон, розмарин, чеснок и лук; готовить в течение 5 минут, помешивая время от времени, до мягкости.
• Добавить фарш и готовить несколько минут, разбивая комочки деревянной ложкой. Влить красное вино. Измельчить вяленые помидоры в кухонном комбайне. Добавить их в фарш вместе с консервированными помидорами. Хорошо размять и перемешать.
• Накрыть крышкой и готовить в горячей духовке в течение 1 часа. Через 30 минут от начала приготовления поднять крышку: если смесь выглядит суховатой, добавить немного воды и оливкового масла.
• Отварить спагетти в подсоленной воде и подавать вместе с соусом Болоньезе, посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org