Запеканка из яиц и щавеля

Свежий, кисловатый вкус щавеля отлично сочетается с вареными яйцами в этой запеканке.

Ингредиенты:

яйца — 6 шт.

щавель — 300 г

соль, перец — 1 щепотка(и)

масло сливочное — 1 ст.л.

хлебные крошки — 2 ст.л.

сливки — 250 мл

Приготовление:

Яйца отварить. Щавель нарезать тонкими полосками. В сотейнике растопить масло, потушить щавель. Посолить, поперчить.

В несколько заходов вливать к щавелю сливки, готовить, пока масса не загустеет.

Форму для запекания смазать маслом, выложить половинки яиц разрезом вверх. Выложить пюре из щавеля и посыпать хлебными крошками. Выпекать при 200 градусах 15 минут.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org