Запеканка из макарон с брокколи

Сегодня в меню рецепт запеканки из макарон с брокколи под нежнейшим сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

300 г макарон,

500 г брокколи,

500 мл молока,

2 ст. ложки сливочного масла,

2 ст. ложки муки,

150 г твердого сыра,

50 г сыра Пармезан,

1 ст. ложка оливкового масла,

0,5 ч. ложки чесночной приправы,

щепотка молотого мускатного ореха,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

В кипящей подсоленной воде отварить макароны до готовности. Слить воду.

В это время брокколи разделить на соцветия и отварить пару минут в кипящей воде.

Сыр натереть .

В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить к нему муку и обжарить 2 минуты.

Затем влить молоко и варить, помешивая, на медленном огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить сыр, соль, перец, чесночную приправу, мускатный орех, тщательно перемешать, дать покипеть 2 минуты и выключить огонь.

На дно формы, смазанной маслом, выложить брокколи и макароны, сверху залить сливочно-сырным соусом. Готовить запеканку без крышки в духовке при температуре 180°С 20 минут.

Готовой запеканке дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org