Постная пицца. Легко и быстро!

13.03.2018

В те дни Великого поста, когда разрешена рыба, постную пиццу можно готовить с консервированными сардинами или кильками в томате. Очень вкусно. Будет неплохо с грибами, баклажанами, цуккини и другими разными овощами. Основа пиццы одна и та же, но начинки смело варьируйте, используя также и овощные консервы: корнишоны, спаржу, артишоки, рататуй. Простой, интересный на вкус вариант – постная пицца с красным сладким луком и острым перцем. Мы же даем подробный рецепт постной пиццы с рыбкой.

Что понадобится на тесто:

• картофелины – средние 5 шт;

• крупа гречка – 1 стак;

• мука пшеничн. – 1 стак;

• вода кипяченая теплая – 0,5 стак;

• соль – половинка чайной л;

• сода погашенная – 0,5 ч. л.

Начинка:

• сардины в томатном соусе – 2 банки;

• острые специи по вкусу;

• луковицы – 4 средние шт;

• зелень – 1 ст. л. любой, мелко нарезанной.

Как готовить

1. Очищенные картофелины положить в холодную воду, ее подсолить, отварить клубни до готовности. Сцедить отвар, оставив примерно ложку в посуде с картошкой, - размять ее в пюре. Поперчить в процессе.

2. На другой конфорке параллельно отварить гречневую крупу. Тоже до готовности. Дать остыть.

3. В миске объединить гречку и пюре, насыпать муку и соду погашенную. Вымешивая рукой, влить постепенно воду (также можно вместо нее использовать отвар из-под картошки) – замесить постное тесто на пиццу.

4. Выложить его в форму, ее слега помаслить растительным маслицем. Или использовать антипригарную. Прокатать тесто прямо в форме и сделать по окружности бортики.

5. Сардины для начинки выложить на тарелку, разделить на кусочки. Порезать тонкими кольцами все луковицы. Соединить с рыбкой и перемешать, туда же специи остренькие на вкус.

6. Выложить начинку на тесто. Поставить форму с ним в духовку на 40 минут. Температура 180-190. Румяную постную пиццу посыпать зеленью и подать.

Всем приятного аппетита!

Жмите на "палец вверх", подписывайтесь на этот канал, и у вас всегда будут оригинальные, недорогие, быстрые и вкусные рецепты.

Также советую Вам почитать вот эти рецепты:

Салат «8 марта». - https://clck.ru/CvG8r

Солянка из грибов - постный вариант. - https://clck.ru/CwEZ5

Долма. - https://clck.ru/CwEg4

Кто хочет поддержать канал, то перешлите любую сумму по следующим реквизитам: