Гречневая каша с баварскими колбасками

132 full reads
224 story viewsUnique page visitors
132 read the story to the endThat's 59% of the total page views
1 minute — average reading time
Гречневая каша с баварскими колбасками
Гречневая каша с баварскими колбасками

Гарнир в качестве гречневой каши можно преподнести на стол в более интересном виде. Готовим гречку с баварскими колбасками и овощами в сковороде. Благодаря копченым колбаскам, гречка меняет свой привычный вкус, приобретая копченый привкус и аромат, становится более насыщенной и яркой. В качестве овощей используем лук и морковь, они отлично дополняют гречку. Такая гречневая каша получается вполне самодостаточным блюдом, его можно подавать на стол без дополнений.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 150 г.
  • Баварские колбаски – 250 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Вода – 300 мл.
  • Специи (копченая паприка, итальянские травы, молотый чеснок) – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Перед приготовлением овощи очистите и вымойте. Лук нарежьте кубиком среднего размера, обжарьте его в масле до полупрозрачности.

Морковь нарежьте небольшими брусочками, закиньте к луку, продолжайте жарить овощи совместно еще 5 минут до мягкости.

Баварские колбаски нарежьте кружочками. Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность влейте немного масла, уложите колбаски, обжарьте их с двух сторон до легкой румяности, сильно зажаривать не нужно.

Гречневая каша с баварскими колбасками
Гречневая каша с баварскими колбасками

Гречневую крупу несколько раз промойте под проточной водой, избавляя ее от мусора, затем всыпьте в сковороду к колбаскам и овощам, перемешайте. Жарьте гречку 2 минуты, чтобы она напиталась овощным соком.

Смесь залейте кипятком, доведите до кипения, приправьте специями, перемешайте.

Гречневая каша с баварскими колбасками
Гречневая каша с баварскими колбасками

Огонь уменьшите до минимального, сковороду накройте крышкой, тушите гречку 15 минут до полной готовности. Перемешивать в процессе не нужно. Вода должна полностью впитаться, а крупа разбухнуть.

Готовому блюду дайте еще 5-10 минут постоять под крышкой.

Гречневая каша с баварскими колбасками
Гречневая каша с баварскими колбасками

Переложите гречку с колбасками и овощами на тарелку, присыпьте свежей зеленью, подайте на стол.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com