Сырный рулет с мясной начинкой

179 full reads
296 story viewsUnique page visitors
179 read the story to the endThat's 60% of the total page views
1 minute — average reading time
Сырный рулет с мясной начинкой

Рецепт сырного рулета с мясной начинкой, который можно подавать на стол как закуску, или в качестве дополнения к гарнирам. Основа рулета делается из измельченного сыра, яиц и майонеза. Она запекается отдельно, после смазывается мясным фаршем. Фарш можно готовить из любого мяса или сделать ассорти из разных видов. Для сочности и аромата в мясную начинку добавляется лук и чеснок. Такой рулет получается очень вкусный и сочным, он очень красиво и аппетитно смотрится в разрезе.

Для основы:

  • Яйцо – 3шт.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Майонез – 150 г.
  • Черный перец – по вкусу

Для фарша:

  • Фарш – 300 г.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Приправа к мясу – по вкусу
  • Соль – 1/3 ч.л.

Приготовление:

Сыр натрите на мелкой терке, поместите в глубокую емкость. В сыр вбейте три яйца, добавьте, добавьте необходимое количество майонеза, всыпьте черный перец и соль по вкусу.

Смесь тщательно перемешайте, вылейте на противень, застеленный пергаментом, разровняйте, чтобы получился прямоугольный пласт размером примерно 25 см на 30 см.

Противень поставьте на среднюю полку разогретой духовки, запекайте при температуре 180 градусов 15 минут до готовности. После изъятия сырное полотно остудите.

Сырный рулет с мясной начинкой

Параллельно приготовьте мясную начинку. Мясо заранее перекрутите в фарш. Лук и чеснок очистите, измельчите блендером в пюре, добавьте в фарш. Вбейте одно яйцо, всыпьте соль и приправу к мясу. Массу тщательно перемешайте до однородности.

Мясную начинку распределите ровным слоем по сырному полотну.

Сырный рулет с мясной начинкой

Лист с начинкой сверните в плотный рулет.

Рулет швом вниз уложите на противень, загрузите разогретую духовку, запекайте до готовности фарша около 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый рулет остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.

Приятного аппетита!

Больше рецептов: receptisalatov.vom