Кекс "Мраморный"

25.12.2017

Простой рецепт мраморного кекса. Мягкий, пористый, влажный с удачным сочетанием шоколадного и ванильного теста. Простой вариант выпечки к чаю)

Кекс "Мраморный" ( форма 11*21, объем 1 л.)

Тесто:
Сливочное масло ( комн. темпер.) - 150 гр.
Сахар - 150 гр. (2/3 ст. на 250 мл.)
Пшеничная мука - 180 гр. ( 1 ст. на 250 мл. + 1 ст. л.)
Куриные яйца - 3 шт.
Какао - порошок - 20 гр. ( 2 ст. л.)
Крахмал - 20 гр. (2 ст. л.)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 1,5 ст. л.
Соль - щепотка
Глазурь:
Шоколад - 50 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
+ орехи
+ мука и масло для смазывания формы