Рецепт в кубе: "странные" луковые кольца в кляре

3 November 2017

Здравствуйте мои любимые "дзенеры" , подписчики и гости нашего вкусного канала , мы решили вновь вас удивить и преподнести этот лёгкий , замечательный и интересный рецепт, выполненный с заботой и вниманием для вас наши любимые.

"Луковые кольца в кляре" послужат отличной и лёгкой закуской для вас и ваших близких

Рецепт в кубе: "странные" луковые кольца в кляре

Ингредиенты:

Лук 2 шт.

Яйца 2 шт.

Мука 1 ст.

Сметана 1 ст. л.

Растительное масло

Паприка

Панировочные сухари по желанию

Соль по вкусу

Приготовление:

  • моем и чистим лук, нарезаем кольцами;
  • предварительно смешиваем 2 столовых ложки муки и пару ложек паприки;
  • обваливаем кольца в них;
  • отдельно в миске перемешиваем стакан муки , столовую ложку сметаны и желтки, добавляем воду и щепотку соли , всё как следует перемешиваем - наш кляр готов;
  • теперь нам нужно разогревать растительное масло в "сотейнике" и опускать кольца лука в кляр;
  • после мы обжариваем на сковороде наши кольца с двух сторон до золотистого цвета;
  • используем бумажные полотенца для избавления от лишнего масла.

Незатейливые кольца в кляре готовы, теперь самое главное как же нам приготовить немного странные луковые кольца , а точнее "луковый цветок" объясняем:

Для того чтобы приготовить наш цветок выбираем большую луковицу. Срезаем верхнюю часть головки, оставляя донышко целым.

Устанавливаем лук срезом вниз и, отступив немного от донышка, делаем несколько надрезов. Каждую получившуюся четверть лука разрезаем пополам и повторяем процесс.

Рецепт в кубе: "странные" луковые кольца в кляре

Окунаем полученный цветок в яично-молочный кляр ( нужно молоко, добавить 2 яйца и взбить до получения однородной массы ) лепестками вверх. Затем немного встряхиваем и избавляемся от лишнего кляра.

Далее обсыпаем наш цветок мукой и помещаем в морозильную камеру на пол часа.

После того как достали наше произведение искусства из морозилки, аккуратно опускаем в сотейник цветок и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.

Рецепт в кубе: "странные" луковые кольца в кляре

Используя бумажные полотенца , избавляемся от лишнего масла, всё , теперь наш цветок можно подавать к столу с нашим любимым соусом, украсив его листьями салата и зелени!
Спасибо за внимание! До новых рецептов!

Рецепт в кубе: "странные" луковые кольца в кляре