Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

26 July 2020
37k full reads
1,5 min.
61k story viewUnique page visitors
37k read the story to the endThat's 60% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Всем привет! Сегодня вы увидите пошаговый рецепт, очень вкусных кабачков на зиму, который придётся по душе каждому. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:

кабачки - 2 кг.
лук - 1,5 кг.
сладкий перец (красный) - 1,5 кг.
помидоры - 2 кг.
томатная паста - 0,5 л.
вода - 0,5 л.
растительное масло - 200 мл.
уксус (9 %) - 100 мл.
сахар - 200 г.
соль - 2 ст.л. (по вкусу)
укроп - 2 пучка

Приготовление.

Перед приготовлением, все овощи обязательно промываем водой!

Берём кабачки и нарезаем на небольшие кусочки.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Сладкий перец нарезаем соломкой.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Помидоры нарезаем кубиками.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Берём большую кастрюлю, ставим на плиту и наливаем воду.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Далее добавляем сахар, томатную пасту, растительное масло и соль. Всё хорошо перемешиваем.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Теперь, добавляем кабачки и уксус - варим 15 минут.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Затем добавляем лук, перемешиваем и готовим 15 минут.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Следующим добавляем сладкий перец, перемешиваем и так же варим 15 минут.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Далее добавляем помидоры, перемешиваем и готовим 15 минут.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

В заключении добавляем зелень укропа, за пять минут до готовности, то есть после того как помидоры готовились 10 минут.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Укладываем по баночкам (банки и крышки предварительно стерилизуем!) и закатываем.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Закатки переворачиваем и накрываем тёплой тканью, до полного остывания.

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

В итоге у меня получилось 6,5 литра (13 банок по 0,5 литра).

Вкусный салат из кабачков на зиму! Все мои знакомые кто пробовали, просят этот рецепт!

Так же этот рецепт можно наглядно увидеть в нашем ролике:

Всем большое спасибо за то, что дочитали статью до конца! Если Вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.