Простой слоеный торт

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
Маргарин - 200 г
Сахар - 200 г
Желтки - 3 шт.
Масло растительное - 15 мл
Мука - 350 г
Сметана - 150 г
Сода - 5 г
Для крема:
Желтки - 2 шт.
Мука - 40 г
Сахар - 150 г
Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 200 г
Сахар ванильный - 10 г
Кокосовая стружка - 30 г
Шоколад - 30 г

Процесс приготовления:

1.Желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, добавить соду, растительное масло

2.Затем добавить сметану, хорошо взбитую с оставшимся сахаром

3.Перемешать и добавить размягчённый маргарин и постепенно всыпать муку

4.Замесить густое тесто

5.Поставить его в холодильник на 30 минут

6.Затем разделить на 7-8 частей

7.Каждую часть раскатать как можно тоньше и наколоть вилкой

8.Выпекать в умеренно нагретой духовке 15-20 минут

9.Готовые лепёшки охладить и подровнять, прослоить кремом

10.Верх торта посыпать дроблённой крошкой и шоколадной стружкой

Приготовление заварного крема:

1.Желтки растереть с сахаром, добавить муку и хорошо размешать

2.Затем влить один стакан холодного молока и снова тщательно размешать до гладкости

3.Желтковую массу вылить в кипящее молоко и довести до кипения, непрерывно помешивая

4.Охладить до 30-35 градусов, добавить натёртое сливочное масло, кокосовую стружку, ванильный сахар

5.Затем взбить всю массу с помощью миксера

Приятного аппетита!