дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Котлетки из белой рыбы

19 October 2018

Доброго времени суток!

Всем Огромное Спасибо за поддержку моего канала…

Нам понадобится такие ингредиенты как:

1. Белая рыба -1,2 кг (филе).;
1. Белая рыба -1,2 кг (филе).;

2. Панировочные сухари - 3 столовые ложки;
2. Панировочные сухари - 3 столовые ложки;

3. Растительное масло - 3 столовые ложки;
3. Растительное масло - 3 столовые ложки;

4. Перец черный молотый и соль (по вкусу и Вашему усмотрению);
4. Перец черный молотый и соль (по вкусу и Вашему усмотрению);

5. Зелень - один пучок (по Вашему предпочтению);
5. Зелень - один пучок (по Вашему предпочтению);

6. Сахар - одна столовая ложка;
6. Сахар - одна столовая ложка;

7. Мука - две столовые ложки;
7. Мука - две столовые ложки;
8. Яйцо - две штуки;
8. Яйцо - две штуки;

9. Лук - две штуки.
9. Лук - две штуки.

Переходим к процессу приготовления:

Рыбу мелко – мелко нарезаем.

Перемешиваем с яйцами. Добавляем муку, сахар. Далее, мелко шинкуем лук, зелень.

Солим и перчим. Все ингредиенты складываем в одну посудину, перемешиваем рукам, параллельно взбивая так, чтобы фарш получился плотным как одна большая котлетина. Даем пропитаться и притереться всем ингредиентам, ставя фарш в холодильник на 1 - 1,5 часа.

Достаем из холодильника наш пропитавшейся фарш и, формируем из него котлетки, обваливая в панировочных сухарях.

Готовим большую сковородку с высокими полями. Наливаем масла, ставим на огонь.

Жарим котлетки в раскаленной сковороде до готовности. Украсить можно листиком салата.

Приятного аппетита, и берегите себя!

Другие публикации моего канала: zen.yandex.ru/romarez2018