63 176 subscribers

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

3,2k full reads
6,6k story viewsUnique page visitors
3,2k read the story to the endThat's 49% of the total page views
2 minutes — average reading time

11 июля мир отмечает День шоколада. Мы решили рассказать о пользе любимого всеми молочного шоколада, который искренне любят и взрослые, и дети. А еще поделиться подборкой качественной и безопасной продукции, прошедшей отбор экспертами Росконтроля.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

Польза плитки молочного шоколада

  • Хотя молочный шоколад не так богат антиоксидантами, как его темный собрат, при употреблении в умеренном количестве он вызывает выброс эндорфинов. Прилив эндорфинов приводит к мгновенному поднятию настроения и вызывает положительное чувство, которое можно описать как нечто большее, чем просто удовлетворение. Оно лишь немного не дотягивающее до эйфории. Хотите проверить? Вперед за любимым молочным шоколадом!
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
  • Многие ругают молочный шоколад за большое количество жира и сахара. Не спешите присоединяться к их числу! Продукт также содержит много питательных веществ, важных для здорового тела. Учитывая, что он сделан из молока, вы не удивитесь, узнав, что молочный шоколад содержит много кальция. А вместе с ним вы получите в придачу небольшое количество железа, калия, цинка, витамина А и витамина К.
  • Вызывает ли шоколад прыщи? Раньше ученые так полагали и связывали потребление молочного шоколада с прыщами. А вот недавние исследования исключили эту возможность, заявив, что вспышка прыщей больше основана на гормональных и других диетических факторах.
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
  • А самое последнее исследование, проведенное в этом году совместно учеными из США и Испании, показало, что употребление молочного шоколада может сжигать жир у женщин в постменопаузе. 19 женщин потребляли 100 г шоколада утром (в течение часа после пробуждения) или ночью (в течение часа перед сном). Ученые сообщают, что среди участвовавших в исследовании женщин утреннее или ночное употребление шоколада не привело к увеличению веса. «Наши волонтеры не прибавили в весе, несмотря на увеличение количества потребляемых калорий. Наши результаты показывают, что молочный шоколад снижает голод, аппетит и желание сладкого», – говорят ученые.

Когда стоит есть молочный шоколад с осторожностью?

Шоколад может быть полезен для здоровья, но может иметь и негативные последствия.

Помните, это высококалорийный продукт благодаря содержанию сахара и жира. Любой, кто пытается похудеть или поддерживать свой вес, должен ограничить потребление шоколада и внимательно читать этикетку своего любимого продукта.

Высокое содержание сахара в большинстве молочного шоколада может быть причиной кариеса.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

Тяжелые металлы: некоторые какао-порошки, плитки шоколада могут содержать высокие уровни кадмия и свинца, которые токсичны для почек, костей и других органов. В 2017 году Consumer Lab в США протестировали 43 шоколадных продукта и обнаружили, что почти все какао-порошки содержат более 0,3 мкг кадмия на порцию - максимальное количество, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Употребление молочного шоколада может иметь как пользу для здоровья, так и риск. Как всегда, умеренность в этом вопросе является ключевым моментом.
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

Экспертизы Росконтроля

При изготовлении шоколада используются достаточно дорогие ингредиенты – какао и молоко. Поэтому нет ничего удивительного в том, что недобросовестные производители иногда заменяют их на более дешевые аналоги, «забывая» отметить этот факт в составе.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.О.С.Контроль: «Все перечисленные производители использовали для своей продукции какао тертое и молочные продукты, присутствие какао-порошка или иных ингредиентов, не указанных в составе, не выявлено. Это подтверждают микроструктурный анализ и анализ жирно-кислотного состава жировой фазы образцов. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов, а также по степени измельчения образцы соответствуют требованиям ГОСТа к молочному шоколаду».

1. Шоколад Ritter Sport, молочный с цельным орехом лещины

По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Фактов недостоверной маркировки не выявлено. Образец имеет хорошие показатели по результатам органолептической оценки. Вкус шоколада — сбалансированный.

2. Шоколад Ritter Sport молочный

Содержит натуральные какао-продукты. Имеет высокую массовую долю белка. Жирнокислотный состав соответствует пропорциональной смеси масла какао и молочного жира. Продукт безопасен.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

3. Шоколад Schogetten молочный

Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Имеет высокую, в сравнении с другими образцами, дегустационную оценку по сумме баллов. Вкус и запах характерны для молочного шоколада, претензий к данному образцу в ходе независимой дегустации у экспертов не возникло. Образец выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов. Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов, а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа к молочному шоколаду.

4. Шоколад Lindt Exellence Extra Creamy молочный

Содержит натуральные какао-продукты. Жирнокислотный состав соответствует пропорциональной смеси масла какао и молочного жира. Продукт безопасен.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

5. Шоколад Dove, молочный с дробленым фундуком

Шоколад Dove по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено, кроме содержания молочного жира (его фактическое содержание меньше указанного в маркировке). Образец имеет хорошие показатели по результатам органолептической оценки, но получил небольшие замечания по результатам комиссионной дегустации за неоднородную текстуру.

6. Шоколад Munz, молочный с фундуком

Шоколад Munz по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Фактов недостоверной маркировки не выявлено, кроме показателей пищевой ценности (содержание белка и жира существенно отличается от указанного в маркировке). Образец имеет хорошие показатели по результатам органолептической оценки. В шоколаде низкое содержание транс-изомеров жирных кислот.

7. Шоколад "Кондитерская фабрика Спартак" молочный

Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов. Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов, а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа к молочному шоколаду.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

8. Шоколад Milka молочный

Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Образец выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов. Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов, а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа к молочному шоколаду. Наибольшее, по сравнению с другими образцами, содержание молочных продуктов, и одно из наиболее высоких значений содержания молочного жира — 23%.

9. Шоколад Alpen Gold молочный

Шоколад молочный Alpen Gold соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Образец выработан с применением какао-тертого и молочных продуктов. Присутствия какао-порошка или иных ингредиентов не указанных в составе не выявлено. По содержанию какао-продуктов и молочного жира, содержанию сухого обезжиренного остатка молочных продуктов а также по степени измельчения соответствует требованиям ГОСТа к молочному шоколаду.

9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще
9 лучших плиток молочного шоколада, которые сделают жизнь слаще

А какой ваш любимый молочный шоколад? Делитесь в комментариях!

Актуальные статьи по теме:

Что внутри шоколадных конфет? Как правильно выбирать и хранить

Лучшее какао для уютных вечеров! Итоги теста

Что не так с темным шоколадом? Есть ли в продаже натуральный и вкусный?

https://roscontrol.com/testlab/
https://roscontrol.com/testlab/

Рейтинги товаров, результаты тестов, мнения экспертов!

Подписывайтесь на наш канал!