10 главных тенденций в мировом агропроме – что важно понимать

По оценке ООН, население Земли к 2050 году достигнет 9,8 миллиарда человек. Как их прокормить? 200 руководителей ведущих компаний агробизнеса и пищепрома теперь ежегодно собираются в Гарварде (штат Массачусетс), чтобы обсудить вызовы в сфере продовольствия. Эйдан Коннолли – бизнесмен, президент AgriTech Capital (инвестиции и консультирование), автор профессиональной литературы по пищевым продуктам, на последней конференции рассказал о своем видении будущего АПК. Ниже я даю кратко 10 его основных идей (они были опубликованы только в американской версии журнала Forbes ) – даю с некоторыми своими оговорками по России. Эти тезисы могут быть полезны тем, кто задумывается о развитии агробизнеса. Считаю, мнение такого авторитета как минимум заслуживает нашего внимания.

1. Еда - в изобилии.

Средняя зарплата в США 2021 года - 3620 долларов в месяц (до уплаты налогов), т.е. более 230 тысяч. Продукты стоят примерно также, как в России. Фото iStock.
Средняя зарплата в США 2021 года - 3620 долларов в месяц (до уплаты налогов), т.е. более 230 тысяч. Продукты стоят примерно также, как в России. Фото iStock.
Средняя зарплата в США 2021 года - 3620 долларов в месяц (до уплаты налогов), т.е. более 230 тысяч. Продукты стоят примерно также, как в России. Фото iStock.

В западном мире сегодня на еду тратят меньше доходов, чем когда-либо за всю историю человечества. Это значит, что там цена больше не является главным фактором, который определят решение о покупке тех или иных продуктов. Даже в относительно бедной Бразилии, Китае и Индии еда становится все более доступной (хотя, к сожалению, цены на продовольствие в большинстве африканских стран остаются несопоставимо высокими). Правда, доступ к технологиям, интернет и распространение интеллектуальных технологий постепенно выравнивает ситуацию. А значит, и заработать на разнице рынков будет все труднее.

2. Изменение климата угрожает будущему сельского хозяйства.

Особенно это важно в отношении 12 главных сельхозкультур и пяти видов животных, потребляемых в мире. Глобальное потепление будет бить по всем. Россия, кстати, от этого тоже не выиграет, наоборот – таяние веной мерзлоты в первую очередь принесет разрушения в заполярные города, разрушит инфраструктуру трубопроводов Севера и так далее. Огромные расходы и социальные потрясения в ближайшие 50 лет. А пояс тающей мерзлоты в Сибири находится в очень сухом месте – там вместо тайги сразу появится холодная безжизненная пустыня.

Спасатели ищут жертв наводнения в Флориде, США. ЧП - прямое следствие глобального потепления, говорят ученые.
Спасатели ищут жертв наводнения в Флориде, США. ЧП - прямое следствие глобального потепления, говорят ученые.
Спасатели ищут жертв наводнения в Флориде, США. ЧП - прямое следствие глобального потепления, говорят ученые.

3. Немясо и немолоко.

ь интересные альтернативы мясу, молоку и яйцам создаются разными стартапами с использованием ферментации, растительных белков и прочих лабораторных штучек. Скептики до сих по не верят в способность этих новых суперпродуктов разрушить традиционное сельское хозяйство, но Beyond Meat и Impossible Burger уже привлекают огромные суммы денег от инвесторов. Современные технологии по-прежнему дороги и не дают такого же вкуса, как натуральное мясо, но поверьте - искусственный интеллект поможет достаточно быстро разработать продукты, которые воспроизводят подлинный вкус животного белка. Плюс активная пропаганда и "новая этика". Даже Билл Гейтс недавно вообще призвал развитые страны отказаться от натурального мяса.

Как минимум 30% соевых котлет покупают отнюдь не вегетарианцы, говорят последние исследования в США и ЕС.
Как минимум 30% соевых котлет покупают отнюдь не вегетарианцы, говорят последние исследования в США и ЕС.
Как минимум 30% соевых котлет покупают отнюдь не вегетарианцы, говорят последние исследования в США и ЕС.

4. Животноводство будут жестко контролировать.

Примерно каждая четвертая свинья в мире умерла в 2020 году из-за вируса африканской чумы свиней (АЧС). Основной ущерб получил Китай. После начала пандемии COVID -9 мы еще больше понимаем, что вирусы способны быстро распространяться по всему миру, в будущем они также будут приводить к гибели сельхозживотных на миллиарды долларов. Максимальные риски у органических ферм, а также личных подсобных хозяйств. Гарантированно будет расти применение технологий редактирования генов для вакцин, а власти разных стран будут более жестко использовать системы мониторинга скота на основе искусственного интеллекта.

Фото iStock
Фото iStock
Фото iStock

5. Торговые войны и изменение глобальных рынков.

Торговые войны 2020 года могут предвещать переход от торговых соглашений между целыми торговыми блоками к отдельным двусторонним соглашениям, наподобие того, что сейчас происходит между Китаем и США или между Великобританией и остальным миром после Брекзита. Это значит, что страны начнут заключать сделки в своих национальных интересах, система взаимоотношений между странами усложнится многократно. Это на руку таким странам, как Россия, которые пытаются проводить свою независимую политику и способны в разы увеличить свою долю на мировом продовольственном рынке. Мировая торговля станет более децентрализованной, с применением блокчейн-технологий для защиты миллионов относительно небольших транзакций.

Трамп не скрывает, что видит в Китае врага. На фото - его визит в КНР в конце 2017 года, накануне китайской пандемии АЧС. Фото Артем Иванов/ТАСС
Трамп не скрывает, что видит в Китае врага. На фото - его визит в КНР в конце 2017 года, накануне китайской пандемии АЧС. Фото Артем Иванов/ТАСС
Трамп не скрывает, что видит в Китае врага. На фото - его визит в КНР в конце 2017 года, накануне китайской пандемии АЧС. Фото Артем Иванов/ТАСС

6. Продуктовые магазины умирают навсегда

Давление на розничных продавцов продуктов питания (чтобы они адаптировались к миллениалам, суперпотребителям и множеству потребителей, которые имеют разные ожидания от своих поставщиков продуктов питания) будет продолжать стимулировать фрагментацию рынков и инновации в торговле. Резко вырастет доля заказов через мобильные приложения, доставки с помощью дронов и так далее.

Торговля будет становиться все более индивидуальной, уверен эксперт. Фото ROSNG.RU.
Торговля будет становиться все более индивидуальной, уверен эксперт. Фото ROSNG.RU.
Торговля будет становиться все более индивидуальной, уверен эксперт. Фото ROSNG.RU.

7-8. Бразилия и КНР рвут рынок

Рост агробизнеса Бразилии буде неумолимым, страна имеет такие географические преимущества, что будет наращивать сое доминирование в мировой торговле соей, кукурузой, кофе, спаржей, апельсиновым соком, сахаром, курицей, кожей, говядиной, кешью и многими другими продуктами. Почитайте подробнее про регион Серраду, это уникальное место, равных которому нет нигде в мире. А Китай, неспособный к самодостаточности, становится главным мировым потребителем продуктов питания. И в обозримом будущем он вряд ли сможет изменить ситуацию. Главный враг России – коррупция и бюрократия, которые не позволяют стране использовать весь свой аграрный потенциал. Хотя в России неплохие природные условия, а также сохранился относительно высокий интеллектуальный и научный потенциал.

Азиатский бизнесмен показывает самые популярные фракции пальмового масла. Фото ROSNG.ru.
Азиатский бизнесмен показывает самые популярные фракции пальмового масла. Фото ROSNG.ru.
Азиатский бизнесмен показывает самые популярные фракции пальмового масла. Фото ROSNG.ru.

9. Каннабис – культура будущего?

Эта отрасль ориентирована не только на оздоровление человека, но и как альтернатива алкоголю. В нашей стране легализация марихуаны пока не предвидится, однако у производства технической (ненаркотической) конопли огромное будущее. Собственно, бум этой отрасли у нас уже тоже начинается. Читайте подробней мою обширную статью на эту тему.

Фото iStock.
Фото iStock.
Фото iStock.

10. Генная инженерия будет спасти жизни.

Генная модификация неизбежна. Но редактирование генов CRISPR с помощью фермента Cas-9 оказывается намного эффективнее, чем традиционное использование ГМО. CRISPR может сделать людей и животных устойчивыми к вирусам, решить проблемы, связанные с производством углерода и метана, и даже вернуть вымершие виды. Это, вероятно, самая революционная технология, которую когда-либо открывало человечество.

Фото iStock
Фото iStock
Фото iStock

А что вы думаете насчет этих 10 пунктов? Согласны ли со всеми, или можете добавить что-то свое? Было бы интересно почитать мнение аграриев и специалистов в смежных отраслях.