В Свияжске пройдет фестиваль ухи

27 August 2019

8 сентября в Государственном историко-архитектурном музее-заповеднике «Остров-град Свияжск» состоится гастрономический фестиваль «Свияжская уха».

Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.

Гостей фестиваля ждёт наваристая свияжская уха, которую подадут бесплатно на площадке комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок».

С 8.00 здесь стартует организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта Республики Татарстан. Далее состоится костюмированное шествие и открытие фестиваля, где подведут итоги рыбалки и наградят победителей.

С 13.00 участники фестиваля начнут готовить уху по собственному оригинальному рецепту.
Зрители смогут принять участие в конкурсе «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» и продегустировать приготовленные блюда.

Также в программе запланированы рыбацкие конкурсы, увлекательные викторины, веселые эстафеты, богатырские бои, детский праздник и "рыбные" мастер-классы.