БУТЕРБРОДЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ.

29.03.2018

Составляете праздничное меню? Обязательно включите в него бутерброды — на день рождения, да и на любой другой праздник, они станут отличным решением! Ведь это не только красивый, но и быстрый способ сервировки закусок.

Бутерброды на день рождения

Во многих кулинарных традициях существуют свои бутерброды – тапасы в Испании, бан ми во Вьетнаме, жамбон бер во Франции, сэндвичи в Америке и много других вариантов, которые можно взять за основу своих кулинарных экспериментов.

Приготовьте не только необычные, но и вкусные бутерброды для дня рождения по нашим рецептам.

Сэндвичи с красной рыбой.

Для приготовления такой изысканной закуски понадобится:

слабосоленая красная рыба 350 грамм;
3 французских багета;
3 спелых авокадо.

Рыбу можно брать любую, но самая вкусная, конечно, семга. Ее приятная жирность дополнится маслянистой текстурой авокадо. Также не берите копченую или слишком соленую рыбу – нужен нежный привкус с небольшим количеством соли.

Хлеб для сэндвичей с красной рыбой можно использовать не обязательно французский – хорошо подойдут бейглы или другие мягкие белые несладкие булочки. Что касается приготовления, то все предельно просто: порежьте хлеб, выложите на него немного мякоти авокадо, размятого вилкой, а поверх уложите тонкий ломтик рыбы, скрученный розочкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

С консервированным тунцом, огурцом и яйцами.

Такой вариант более питательный и очень вкусный. В нем прекрасно сочетаются вкусы соленой консервированной рыбы, свежего хрустящего огурца и нежного яйца.

Для приготовления возьмите:

тостовый хлеб,
банку тунца в собственном соку,
2 вареных яйца,
2 огурца,
майонез,
лук порей.

Рыбу нужно достать из банки и помять вилкой в миске.

Добавить туда нарезанный огурец и яйца, а также лук и майонез.

Все хорошо перемешайте.

В тостере подрумяньте хлеб и выложите на каждый кусочек салат горкой.

Украсьте сверху двумя перышками порея.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Горячие бутерброды с помидорами и беконом.

Горячие праздничные бутерброды любят все без исключения. Нежный расплавленный сыр, мягкий пышный хлеб, копченое мясо или нежная колбаса, сочные овощи прекрасно сочетаются в подогретом виде. С такими бутербродами сложность одна — их нужно подавать к столу сразу из духовки.

Для 8 бутербродов возьмите:

8 ломтиков мультизернового хлеба;
дижонскую горчицу;
8 ломтиков бекона;
2 помидора;
сыр, который хорошо плавится, например, Грюйер – 250 грамм.

Для начала разогрейте духовку на функции гриль.

Поджарьте под грилем ломтики хлеба с двух сторон.

Затем смажьте одну сторону горчицей, выложите на нее бекон, ломтик помидора и горку тертого сыра и запекайте бутерброды еще 3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

С сельдью и плавленым сыром.

Если вам кажется странным сочетание селедки и плавленого сыра, значит, вы никогда не пробовали таких бутербродов. Но поверьте, их непременно стоит приготовить. Такой вариант отлично подойдет к праздничному столу, особенно, как закуска к водке.

Возьмите:

8 кусочков черного хлеба;
1 малосольную сельдь;
80 грамм плавленого сыра;
2 маринованных огурца;
зеленый лук для украшения.

Для начала нужно разделать селедку.

Настоятельно рекомендуем не покупать уже готовое филе кусочками, которое продается в банках, – вкусная рыба может быть только целой.

Выпотрошите ее, отрежьте голову и хвост, острым ножом удалите плавники, уберите кожу. Затем разделите тушку на половинки, убрав хребет, вытащите все кости и порежьте готовое филе на кусочки.

  • Красивая подача получится, если нарезать хлеб треугольниками. Поджарьте его в тостере и намажьте сыром. Предварительно можно выдавить в сыр зубчик чеснока.
  • Поверх пикантной массы выложите кусочек рыбы и ломтик огурца.
  • Мелко порубленным зеленым луком присыпьте бутерброды для украшения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Сэндвичи с болгарским перцем и грибами.

Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и просто для любителей ароматных овощных закусок.

Для бутербродов возьмите:

батон или багет,
300 грамм шампиньонов,
1 болгарский перец,
1 головку лука,
немного петрушки
растительное масло.
  • Овощи, грибы и зелень нарежьте, обжарьте на растительном масле.
  • Ломтики хлеба подсушите в духовке, выложите на них овощную смесь и подержите в духовом шкафу еще пару минут, чтобы хлеб пропитался соком и ароматом овощей.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Готовим со шпротами в духовке.

Классический рецепт родом из детства, так популярный на наших застольях. Приготовьте эти ароматные бутерброды в обновленном свежем прочтении.

Для этого возьмите:

1 банку шпрот;
половину батона;
3 столовых ложки майонез;
помидор;
50 грамм сыра;
листья салата для подачи.

Соберём всем известную закуску:

  • Для начала нарежьте батон на ломтики и каждый из них разрежьте на 2 половины.
  • Каждый кусочек смажьте майонезом, выложите поверх него по одной рыбке.
  • Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им бутерброды.
  • Запеките их в духовке минут 10. Подавайте, уложив на блюдо листья салата, а поверх — запеченную закуску.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Праздничная закуска с печенью трески.

Еще один рыбный продукт, который идеально подойдет к праздничным бутербродам. Жирная, нежная печень с ярким вкусом — отличная основа для бутерброда.

Помимо печени возьмите:

1 багет;
1 свежий огурец;
масло сливочное жирностью от 80% для смазывания хлеба.

В этом рецепте нежность печени будет оттеняться свежей хрусткостью огурца. Для приготовления разрежьте хлеб на удобные куски, смажьте каждый совсем немного маслом, сверху уложите ломтик огурца и кусочек печени. Украсить сэндвич рекомендуем веточкой петрушки и небольшим количеством красной икры.

С сардиной, помидорами и твердым сыром.

Еще один вариант с использованием консервированной рыбы.

На этот раз используем вкусные сардины. Помимо банки сардин приготовьте багет или батон, помидор, 80 грамм сыра, 2 столовые ложки майонеза и сушеный чеснок.

  • Рыбу разомните вилкой, убрав из нее кости. Сыр потрите на терке.
  • Смешайте рыбу с сыром и майонезом, добавьте немного чеснока.
  • Помидор порежьте пластинами и выкладывайте ломтики на подсушенные или поджаренные кусочки хлеба.
  • Поверх помидора выложите по ложке рыбного салата – бутерброды готовы.

Можно приготовить и горячий вариант: уложить на кусочек хлеба помидор, сверху — размятую рыбу и немного майонеза, посыпать все чесноком и распределить «шапку» натертого сыра. Запечь бутерброды около 7 минут, чтобы сыр расплавился.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Закуска с куриным филе.

Такой вариант сервировки бутербродов очень праздничный и очень сытный, ведь в рецепте используется куриная грудка.

В закусках для праздничного стола можно использовать отварную или запеченную грудку, но если вы не уверены, что сможете приготовить сочное мясо, то лучше взять копченое.

К тому же копчености прекрасно сочетаются с маринованными огурцами, свежими помидорами, сыром — в общем, с ингредиентами, которые часто сопровождают бутерброды.

Для нашего рецепта возьмите:

1 вареную грудку;
половину батона;
1 свежий огурец;
1 лук-порей;
пол стакана майонеза.

Грудку, огурец и лук нарезать тонкой соломкой. От порея нам понадобится только белая часть. Майонезом промажьте ломтики хлеба и выложите на них куриную и овощную соломку. Если курица получилась суховатой, промажьте и ее небольшим количеством майонеза.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Заходите почаще на наш канал, подписывайтесь и мы покажем вам еще много-много интересных рецептов !