Лучшие рецепты на Новый год (16)

27 December 2019

Лучшие рецепты на Новый год (16)

Подбираем рецепты для новогоднего стола!

Яйца, фаршированные свёклой и сельдью, украсят своим эффектным видом любой праздничный стол. Закуска напоминает "селёдку под шубой", но готовится без особых хлопот, только заранее нужно отварить и остудить свёклу и яйца. Получается очень ярко и красиво.

свёкла, филе сельди, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая
свёкла, филе сельди, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая

"Цезарь" - один из самых популярных салатов. Каким его только не делают! Очень вкусный вариант - салат "Цезарь" с помидорами и креветками. Сухарики для салата лучше приготовить самостоятельно. Листовой салат можно использовать не только традиционный для "Цезаря". Но как и все салаты со свежими салатными листьями, "Цезарь" лучше готовить непосредственно в день праздника. Салатную заправку можно взять готовую.

салат листовой (айсберг), креветки в/м, помидоры, сыр пармезан, багет или батон, чеснок, аправка, масло оливковое
салат листовой (айсберг), креветки в/м, помидоры, сыр пармезан, багет или батон, чеснок, аправка, масло оливковое

Румяная запечённая курица в апельсиновом маринаде, фаршированная ароматной начинкой с чесноком, зелёным луком и цедрой апельсина, - блюдо, определённо достойное новогоднего стола!

курица, апельсин, майонез, багет, чеснок, сок лимона, лук зелёный, тимьян, соль
курица, апельсин, майонез, багет, чеснок, сок лимона, лук зелёный, тимьян, соль

Для всех, кто любит салаты без майонеза, этот рецепт - просто находка! Кальмары в чесночном соусе - очень нежные, ароматные. Закуска готовится очень быстро, и минут через тридцать её можно подавать. Но если кальмары настоятся в соусе несколько часов – это будет просто волшебство, никто не останется равнодушным!

кальмары, чеснок, петрушка свежая, масло оливковое, уксус винный, сахар, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец горошком, специи для рыбы
кальмары, чеснок, петрушка свежая, масло оливковое, уксус винный, сахар, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, перец горошком, специи для рыбы

Запечённый язык с помидорами - замечательное праздничное блюдо. Отварной язык сперва готовится на сковороде с луком и помидорами, а затем запекается в яично-сметанной заливке, в порционных формочках или в одной большой форме.

язык свиной, помидоры, лук репчатый, яйца, сметана, мука, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист
язык свиной, помидоры, лук репчатый, яйца, сметана, мука, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист

Салат с ветчиной, консервированным зелёным горошком и яйцами - отличный вариант закуски на скорую руку. Для приготовления блюда нужно лишь отварить яйца, а затем нарезать и смешать компоненты салата. Минимум хлопот - максимум вкуса!

ветчина, горошек зелёный консервированный, яйца, лук зелёный, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
ветчина, горошек зелёный консервированный, яйца, лук зелёный, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Яркая закуска для новогоднего стола – канапе с красной рыбой «Розочки». На хрустящих подсушенных кусочках белого хлеба со сливочным сыром - ломтики красной рыбы, свёрнутые в виде розочек. И чудесное дополнение маленьких бутербродов зелеными листьями салата. Аппетит появляется сразу, как только видишь такую красивую закуску.

рыба красная, сыр сливочный, хлеб белый, листья салата
рыба красная, сыр сливочный, хлеб белый, листья салата

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие рецепты на Новый год (15)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!