Всем известно, что чистка окуня - занятие довольно-таки не благодарное. Мелкая и плотно к друг другу сидевшая чешуя так и навострит вылететь из-под ножа и усеять всю кухню.
Кто не знает и впервые сталкивается с чисткой окуня от чешуи, заведомо должен быть готов не только с проблемной чисткой рыбы, но и с последующей уборке помещения (в частности кухни) от тут и там разбросанной чешуи.
Чтобы этого не происходило, чтобы быстро почистить окуня от мелкой чешуи в домашних условиях, чтобы кухня была чистой, советую присмотреться к популярным народным способам.
Способы быстро и без грязи почистить окуня от чешуи в домашних условиях
Не доставляйте хлопот себе и близким, возьмите на вооружение все эти полезных три способа. Вы и ваши домочадцы будут очень рады!
Я так кратенько опишу каждый вариант чистки окуня.
1 способ - чешую долой, а шкурку не трогаем
Основным инструментом в данном случае будет служить самый настоящий кипяток. В общем рыбу нужно ошпарить кипятком:
- Полить на окуня из чайника над раковиной.
- Вскипятить воду в кастрюле и окунуть полосатого в кипяток.
Таким методом чешуя легко и быстро удаляется без проблем, без каких-либо мучений. А вот шкурка окуня - самая вкусная штука в рыбе - остаётся.
2 способ - нет чешуи, но и нет шкурки
При таком раскладе у нас не останется даже шкурки. А какая же она вкусная поджаренная да румяная!
Этим способом вы получите филе окуня. Один из самых быстрых способов почистить окуня от чешуи в домашних условиях. У меня выходило почистить одну рыбину меньше чем за 1 минуту.
1. По всей длине спинки окуня делаются надрезы по обе стороны от верхнего плавника.
2. Вынимаем острый плавник (он легко подаётся) и просто снимаем шкурку вместе с чешуёй.
3. Далее надрезаем в районе головы хребет. Большой палец левой руки вставляем вдоль хребта во внутрь, а правой отделяем голову вместе с потрохами - получается в виде чулка.
4. Финишная прямая - отделяем хвост. Всё!
3 способ - если окунь из морозилки
Если у вас отличный улов и принесли окуня сверх нормы (правда никогда я не устанавливаю планку), то часть его вы сохраните на будущее в морозильнике.
Вот как раз-таки третий способ подойдет для замороженной рыбы.
1. Первым делом снимаете верхушку и низ, на подобие, когда чистите огурец овощерезкой.
2. Потом отрезаете хвост. И вот теперь время шкуры.
3. После отрезаете голову и чистите окуня от внутренностей.
Замороженная рыба тем и хороша, что она всегда в твёрдом состоянии и чистится проще и легче.
4 способ - посыпай окуня солью с горкой - дедовский способ
Так и есть!
1. Берёшь свежий улов окуня и обваливаешь так щедро в соли его.
2. Оставляешь на полдня (можно на ночь) в таком виде.
3. Соль сделает своё дело и затем останется только слегка подцепить ножом шкурку и она легко поддастся.
Опять же только филе, без вкусной поджаристой кожицы. Но очистили же.
5 способ - экстремальный - мойкой авто
И этот способ живёт на просторах нашей родины.
Есть такой аппарат высокого давления для мойки автомобиля с пистолетом и с насадками под определённый вид струи.
Так вот "Кулибины" настраивают "Кёрхер" (один из лидеров продаж таких моек). крепят рыбину за хвост и смело нещадно струёй "сметают" всю чешую.
Весело летят чешуйки по всему двору. Но рыба очищена и цель достигнута!
Выбирайте понравившийся метод чистки речного окуня, чистите и готовьте своё любимое блюдо!
Следите за моим каналом - дальше ещё интереснее будет!
Мотыль хорошо, но на сегодня есть ещё уловистее насадка: даже самая пассивная рыба активизируется зимой
Как нужно сушить и солить рыбу - вниз головой или вверх головой?
Нехитрая зимняя наживка деда Андрея работает, когда рыба отказывается брать мотыля
Рабочая уловистая мормышка со сказочным названием, которую не найти в магазинах
Всем НХНЧ (Ни хвоста, ни чешуи)! Подпишитесь на мои рыбацкие хитрости, ставьте палец вверх и расскажите друзьям в социальных сетях!