Обалденный шашлык из сома на мангале – «Пальчики оближешь»

Шашлык из сома вкуснее всего получается на природе на мангале или на костре (не на огне, а на углях). Раз попробуете и навсегда останетесь любителем такого блюда! Его, конечно, можно и дома приготовить, но рядом с речкой всегда аппетитнее.

Шашлык из сома на мангале - вкусный рецепт с маринадом из апельсинового сока

Ингредиенты:

  • непосредственно сам сом - одна рыбина,
  • одна луковица репчатого лука,
  • семена укропа - одна чайная ложка,
  • растителное масло - 3 чайных ложки,
  • апельсин - 3 штуки,
  • растительное масло - 3 чайных ложки,

Рецепт приготовления шашлыка из сома на мангале прямо на рыбалке:

1. Пойманную рыбу очищаем с помощью крупной соли и тупой стороны ножа от слизи. Моем.

2. Удаляем плавники и голову. Вспариваем тушку и удаляем внутренности. Промываем в холодной воде. Затем вырезаем филе и на порции.

3. Сейчас готовим апельсиновый маринад - получаем из апельсинов сок. Выжимая половинки апельсинов должно получится около стакана процеженного сока.

4. Лук чистим и нарезаем кольцами.

5. Семена укропа нужно маленько подавить, лучше в ступке.

6. Лук, апельсиновый сок и перетертые семена укропа смешиваем вместе - получается маринад для шашлыка из сома. В нем обваливаем кусочки рыбы. Теперь нужно подождать не менее часа, чтобы сом пропитался.

7. К этому времени в мангале уже должны подойти угли для запекания. Берем шампура ( можно шпажки) и нанизываем поочередно: кусок рыбы и кольца лука. На один шампур (шпажку) лучше нанизывать одинаковые по размеру куски.

8. Запекаем до готовности, регулярно переворачивая и взбрызгивая растительным маслом.

Шашлык из сома на мангале на шампурах готов!

Маринад на основе апельсинового сока для того, чтобы перебить запах тины. Можно вместо апельсина использовать лимон, горчицу или майонез. Тогда из выше перечисленных продуктов получается маринад для шашлыка из сома:

  • лимонный,
  • горчичный,
  • майонезный.

Мясо рыбы получается нежным, сочным и ароматным - просто Обалденный шашлык из сома – «Пальчики оближешь»!

Приятного аппетита!

Ни хвоста, ни чешуи!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы первыми узнавать и получать новые советы о рыбалке и о рыболовной снасти. Обязательно поделитесь с друзьями в социальных сетях. Не забудьте нажать на "палец вверх" - это для нас Важно!
Это интересно:
1. Как приготовить вкусного червя, чтобы понравился рыбе
2. Лучшие насадки для весеннего клева
3. Правильная болтушка из манки для рыбалки
4. Отличная прикормка из корма для кошек для ловли на фидер
5. Горох на наживку - вот это да!