Базиликовое масло

У меня сегодня состоялся базиликовый день. Срезала весь свой урожай базилика на лоджии. Листочки сложила в банку, пересыпала морской солью, добавила нарезанного чеснока и подсолнечного масла. Базилик с чесноком и маслом я готовлю каждую осень и это уже у меня опробованный рецепт. А ещё в этом году решила приготовить базиликовое масло.

Ингредиенты:

  • базилик,
  • подсолнечное масло,
  • бутылочка для хранения.

Как приготовить:

  • Веточки базилика положила в бутылочку и залила подсолнечным маслом. Всё!
  • Ароматно так получилось. Можно заправлять таким базиликовым маслом салат или добавить его к отварной картошке.

P.S.:

Базиликовое масло просто супер! Сегодня оно ещё вкуснее стало - настоялось. Сделала две бутылки, в маленькую вчера добавила ещё и разрезанный зубчик чеснока - вкусно! Селёдку купила на рынке, почистили и базиликовым маслом слегка сбрызнула, посыпала молотым кориандром - хорошо получилось.