Какао-флип

Какао приготовлено с желтком и сахаром, называется какао-флип.

Ингредиенты:

  • 1 желток,
  • сахар,
  • 2-3 ч.л. какао.

Как приготовить:

  • 1 яичный желток растёрла с небольшим количеством сахара до побеления и небольшого увеличения в размерах.
  • Сварила какао: на 300 мл воды 2-3 ч.л. порошка какао и 2 ч.л. сахара, небольшое количество добавили к растёртому желтку и ещё немного растёрла.
  • Затем смешала с остальным какао и взбила весь напиток венчиком.
  • Разлила какао по чашкам. Слегка украсила корицей.