Плов с говяжьим сердцем в мультиварке

14 August 2018
A full set of statistics will be available when the publication has over 100 views.
Говяжье сердце - субпродукт первой категории, то есть по своей ценности почти не уступает мясу, а кое в чем даже превосходит. Оно содержит много железа, витамина В2, витамина А. Сердце имеет очень ароматный вкус и малокалорийно.

Ингредиенты:

  • 200 г говяжьего сердца,
  • 1,5 мультяшных стакана риса,
  • 1 луковица,
  • 1 крупная морковь,
  • 1 сладкий красный перец,
  • чеснок (у меня замороженная смесь: укроп + чесночные стрелки),
  • соль по вкусу,
  • сливочное масло.

Как приготовить:

  • Говяжье сердце хорошо промыть, очистить от сосудов, пленки, можно срезать жир (кто не придерживается диеты - можно оставить), нарезать тонкой соломкой.
  • Лук, морковь порезать соломкой.
  • В кастрюле мультиварки в растительном масле обжарить морковь, лук, потом добавить сердце. На "Выпечке" обжарить примерно 20-25 минут. Выключить.
  • Затем положить 1,5 мультяшных стакана риса, залить воды 3 мультяшных стакана, посолить по вкусу. Еще я добавила туда красный свежий перец кусочками и 2 шарика замороженной смеси.
  • Включить режим "Плов".
  • По окончании режима добавить сливочное масло и перемешать.