Салат овощной с радичио

09.04.2018

Овощной салат приготовлен помидорами, огурцами, рукколой и салатом радичио. Диетическое блюдо, идеален на гарнир к отварному на пару мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • 1 помидор,
  • 1 огурец,
  • 1 пучок салата руккола,
  • салат радичио - половина кочанчика,
  • соль,
  • оливковое масло.

Как приготовить:

  • Овощи и зелень вымыть, обсушить.
  • Помидоры и огурцы нарезать дольками.
  • Рукколу при необходимости порвать.
  • Радичио порезать широкими полосками или тоже порвать руками - так даже симпатичнее в салате смотрится.
  • Посолить, заправить овощной салат оливковым маслом.