This article contains information about products that may be harmful to your health.

Настаиваем самогон на калине

14 October

Делать спиртовые витаминные настойки на ягодах – это обеспечить себя на зиму полезными напитками. Самогон на калине один из них. Эта ягода хорошо помогает при бронхитах и других простудных заболеваниях. Полезна она и при повышенном кровяном давлении. Профилактический прием малых доз в холодное время особенно важен. Имея качественный самогон (двойной или даже тройной перегонки), можно сделать настойку при наличии куста калины у дома. Нужно лишь вовремя снять урожай с него.

Источник фото: Яндекс картинки
Источник фото: Яндекс картинки

Рецепт настойки на калине

Рецепт такой. Плоды сортируются, отбираются гнилые и почерневшие. Затем еще промываются и просушиваются. Самогон крепостью 45 – 50 градусов заливается в подходящий сосуд (бутыль литров на 10). Ягоды и спиртовой напиток берутся в соотношении 1 :1. Можно добавить немного сахарного песка. На литр самогона его надо 150 г. Ягоды высыпаются в сосуд и он плотно закупоривается. Затем ставится месяца на полтора в темное местечко комнаты. Временами смесь встряхивается руками, достаточно это делать 3 раза в неделю. Затем готовую настойку фильтруют. Далее идет розлив по бутылкам. Хранится такая настойка 3 года.

О пользе настойки

Самогон на калине делается без давления ягод. Они должны быть собраны осенью после первого заморозка. Срезаются гроздья калины целиком. Но не в дождливую погоду. Иначе ягоды запреют и начнут портиться, если самогон еще не готов. Они осенью делаются мягкими и сочными, накопив полезные вещества. Наливка из калины содержит витамины, микроэлемент железо и аминокислоты. Особенно много витамина C. Его в калине больше, чем в лимоне. При простуде и заболевшем горле полезны полоскания горла настоем ягод калины. Настойка на калине на спиртном домашнего изготовления превращается в наливку с лечебными свойствами.

 Источник фото: Яндекс картинки
Источник фото: Яндекс картинки

Любые ягоды в самогоне отдают свои полезные вещества полностью. Спирт как растворитель известен давно. Чуть горьковатый спиртовой напиток на ягоде калине понравится не сладкоежкам, а людям, желающим сберечь свое здоровье.

Более подробно о приготовлении настойки самогона на калине можно узнать на нашем сайте по данной ссылке: https://samogonpil.ru/recepty-samogona/nastaivaem-samogon-na-kaline