120 399 subscribers

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

2,3k full reads
Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

Салат готовится очень быстро, так как отваривать или обжаривать ничего не надо. Вкус этого салата во многом определяет простая, но очень вкусная заправка. Использую ее и для других салатов из свежих овощей. Потребуются простые продукты, которые идеально сочетаются между собой. Салат получается быстрый, хрустящий, ароматный и очень-очень вкусный.

Порции 3-4

Время подготовки 5 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. огурцы (маринованные)
  • 1/2 шт. репчатый лук
  • 2 зубчика чеснок
  • 2 ст. л. растительное масло
  • 1 ст. л. сок лимона
  • 1/2 ч. л. мед
  • 1/2 ч. л. горчица (острая)
  • 1/3 ч. л. кориандр (молотый)
  • 1/3 ч. л. молотый перец
  • 1 щепотка соль

Инструкции

1. Морковь натираем тонкой соломкой, посыпаем солью и недолго мнем рукой.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

2. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой и отправляем к моркови. Маринованные огурцы можно заменить на соленые.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

3. Добавляем тонко нарезанные полукольца лука и овощи готовы.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

4. В небольшую чашу добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, молотые перец и кориандр, острую горчицу и мед.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

5. Добавляем сок лимона и растительное масло (можно брать любое по вкусу). Сок лимона можно заменить на 1 ч. ложку уксуса (9%).

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

6. Тщательно перемешиваем и ароматная заправка готова.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

7. Добавляем заправку в салат и хорошо перемешиваем. Если есть время, то 20-30 минут салат можно настоять в холодильнике.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

8. Готовый салат из моркови и огурцов перекладываем в салатник.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

9. По желанию для красоты посыпаем семенами кунжута и подаем на стол. Салат хрустящий, в меру острый с прекрасным ароматом и вкусом. Все продукты идеально сочетаются между собой.

Из свежей моркови и маринованных огурцов готовлю быстрый и вкусный салат (отличная заправка)

Приятного аппетита!!!