94 075 subscribers

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

53k full reads
63k story viewsUnique page visitors
53k read the story to the endThat's 83% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

Из нескольких простых ингредиентов готовлю очень вкусную закуску. Ее изюминка — соленые огурцы, которые добавляю в закуску в необычном виде. Закуска готовится легко и просто. А подать ее можно так, что она отлично подойдет и для праздничного стола. Еще покажу, как быстро приготовить свеклу. Закуска получается красивая, ароматная и вкусная.

Порции 4-5

Время подготовки 45 минут Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

  • 250 г свекла
  • 2 шт. огурцы (большие соленые)
  • 2 зубчика чеснок (большие)
  • 1 ст.л. майонез
  • 1 ст.л. растительное масло

Инструкции

1. Чтобы быстро отварить свеклу, очищаем ее, разрезаем на средние куски и выкладываем в пакет для запекания. Еще для улучшения вкуса ее можно посыпать сахаром (1 ч. л. без горки).

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

2. Пакет завязываем и отправляем в кипящую воду (у меня в кастрюле еще один пакет для другого блюда). Накрываем крышкой и варим на сильном огне 25 минут. Затем пакеты перекладываем в холодную воду и быстро остужаем.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

3. Пока варится свекла, соленые огурцы измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем в масло в сковороду. Готовим на среднем огне, помешивая, около 3 минут. Огурцы за это время не станут мягкими, при жарке аромат и вкус еще больше раскрываются. Они получаются очень вкусными.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

4. Свеклу натираем крупно и отправляем в миску.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

5. Добавляем обжаренные соленые огурцы. Их можно заменить на маринованные, но вкуснее получается с солеными огурцами.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

6. Добавляем в овощи мелко натертый чеснок и майонез (много его не добавляем, достаточно будет 1 ст. л.).

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

7. Хорошо перемешиваем и закуска из свеклы готова. Ее можно переложить в миску и подать на стол. Но для праздничного стола ее лучше подать на подсушенном хлебе.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

8. Закуску размещаем на подсушенных половинках ржаного хлеба, украшаем (у меня смесь из семян для салатов) и подаем на стол. Закуска получается остренькая, вкусная и ароматная. Жареные огурцы дают отличный вкус.

Из свеклы и соленых огурцов готовлю вкусную закуску (необычная подготовка огурцов)

Приятного аппетита!!!