Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

4 March
Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

Салат из простых продуктов с прекрасным вкусом и ароматом. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается сытный и очень нежный салат. Чтобы придать ему праздничный яркий вид, собираю его слоями в кольце. По такому принципу салаты готовлю с говяжьей и свиной печенью.

Порции 6

Время подготовки 45 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 400 гр. куриная печень
  • 3 шт. куриные яйца
  • 3 шт. огурцы (соленые)
  • 1 шт. морковь (средняя)
  • 1 шт. репчатый лук (средний)
  • 2 ст.л. растительное масло
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Куриную печень, яйца, морковь отвариваем до готовности и остужаем. Лук нарезаем мелко и обжариваем в масле. Готовую печень натираем на крупной терке и делим на 2 части. На дно тарелки наносим сеточку из майонеза, ставим кольцо и выкладываем половину натертой печени.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

2. Слой из печени дополняем майонезом. Утрамбовывать слои не надо. Равномерно распределяем обжаренный лук (при приготовлении его немного солим).

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

3. Соленые огурцы измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на лук. Добавляем немного майонеза. Соленые огурцы можно заменить на маринованные.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

4. У яиц белки отделяем от желтков. Белки крупно натираем и выкладываем на огурцы. Снова майонез.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

5. Равномерно распределяем оставшуюся печень и наносим сеточку из майонеза.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

6. Морковь натираем крупно и распределяем на куриной печени. Добавляем майонез и распределяем ложкой.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

7. Для последнего слоя желтки натираем мелко и с помощью чайной ложки добавляем на слой из моркови. Салат готов. Накрываем его пленой и настаиваем в холодильнике минимум 1 час.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

8. Готовый салат из куриной печени освобождаем от кольца, украшаем и подаем на стол. Он получается очень красивым, нежным и вкусным.

Нежный салат с куриной печенью слоями (рецепт с фото)

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Ольга!!!