Лучшие лайфхаки с обычной картошкой

10.03.2018

Как быстро почистить картофель, как сделать вафли из пюре и спасти пересоленный суп. Все это и многое другое узнаете в этой статье.

1) Быстрое приготовление картофеля в микроволновке

Тщательно вымойте картофель и проткните несколько раз вилкой. Включите микроволновку на 5-15 минут (зависит от размера картошки). Достаньте картофель из микроволновки, разрежьте и добавьте начинку.

2) Быстрая очистка

Вымойте картофель и проведите ножом по кругу. Когда картошка сварится и остынет, снимите кожуру.

3) Спасение пересоленного супа

Пересолили суп - не беда. Положите очищенную картофелину на 10 минут в суп. Она впитает за это время всю лишнюю соль.

4) Вода после варки картофеля - отличная подлива

Смешайте бульон, воды после картофеля, соль и перец. Можете добавить немного крахмала, чтобы подлива была гуще

5) Картофельные вафли

  • 2 стакана пюре;
  • 3 полоски бекона;
  • горсть рубленого зелёного лука;
  • ¼ стакана тёртого сыра;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка молотого перца;
  • 1 головка чеснока;

Смешайте пюре, муку и яйца в одной миске. Добавьте зеленый лук и сыр. Смажьте вафельницу маслом и включите на полную мощность.Готовить пока вафли не подрумянятся.

6) Картофельные пончики

  • ½ чайной ложки дрожжей;
  • ½ стакана воды;
  • ½ стакана сахара;
  • ⅓ стакана сливочного масла;
  • ½ стакана пюре;
  • ½ стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • ¾ чайной ложки соли;
  • 4 стакана муки.

Размешайте дрожжи в теплой воде и оставьте подниматься. В другой миске смешайте: масло, сахар, пюре и молоко. Добавьте в воду с дрожжами яйцо, соль и стакан муки. В пюре три стакана муки. Перемешивайте до получения теста, затем оставьте на 1,5 часа подниматься. Раскатайте тесто и вырежьте пончики. Налейте около 2 сантиметров масла в сковородку и разогрейте ее до 200 градусов. Выложите пончики. Как только нижняя часть подрумяниться, то переворачиваем на другой бок. Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой или полейте глазурью.

Узнал для себя новое и интересное - ставь лайк и подписывайся на канал!