Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

26 August 2020
55k full reads
2,5 min.
75k story viewsUnique page visitors
55k read the story to the endThat's 74% of the total page views
2,5 minutes — average reading time

Фотографировать простую жизнь крестьян, рабочих, мещан и прочих жителей Российской Империи фотографы начали примерно с середины 19 века. Однако первое время из-за несовершенства техники все фото были постановочными. Вот как это:

Рауль Ж. Х. В 1870-е гг. путешествовал по России, создавая постановочные снимки этнографического жанра
Рауль Ж. Х. В 1870-е гг. путешествовал по России, создавая постановочные снимки этнографического жанра

Или это:

Рауль Ж. Х. В 1870-е гг. путешествовал по России, создавая постановочные снимки этнографического жанра
Рауль Ж. Х. В 1870-е гг. путешествовал по России, создавая постановочные снимки этнографического жанра

Или вот это. Тут, кстати, видно, что кадр уже выстроен более естественным образом. Но, конечно, никакой репортажности в нем пока нет.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

Опять же, процесс приема пищи - довольно интимный, фотографии во время застолий еще никто не делал, если речь не шла о каких-то грандиозных праздниках. Поэтому многие подобные сцены просто разыгрывали в студиях.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

Или на улицах.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

Но уже к концу 19 века техника стала совершенствоваться, а возможности фотографов - расширяться. И вот уже людям не обязательно было выстраивать мизансцену, и замирать на несколько секунд.

Крестьянская семья из Тульской губернии за чаепитием.
Крестьянская семья из Тульской губернии за чаепитием.

Фотографии стали получаться более естественными. Фотограф мог просто быстро принести камеру к столу и щелкнуть людей. Именно поэтому к началу ХХ века стало появляться все больше фотографий, на которых мы видим не только портреты или постановочные сцены, или съемку народных костюмов, но и вполне бытовые кадры.

Чаепитие под водочку. д Ожево. Карповы.
Чаепитие под водочку. д Ожево. Карповы.

Конечно, и тут фотограф не снимает никого исподтишка, а люди заранее готовятся к моменту съемки и принимают позы, однако, естественности тут уже гораздо больше, чем даже в 60е или 70е годы 19 века.

Крестьянская семья. Русские. Калужская обл., Барятинский р-он, с. Новое Село (Калужская губ., Мосальский уезд), сентябрь, 1925
Крестьянская семья. Русские. Калужская обл., Барятинский р-он, с. Новое Село (Калужская губ., Мосальский уезд), сентябрь, 1925
Вепсская семья. 1930 г. Автор съёмки не установлен. Место съёмки: д. Низовье, Шелтозерский район.
Вепсская семья. 1930 г. Автор съёмки не установлен. Место съёмки: д. Низовье, Шелтозерский район.

Этнографы и путешественники все чаще снимают обычную жизнь людей.

Чаепитие у берестяного чума. Ханты. Тюменская обл., Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард (Обдорск). 1936
Чаепитие у берестяного чума. Ханты. Тюменская обл., Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард (Обдорск). 1936
Свадебное угощение. Алтайцы. Алтай, Шебалинский р-он (Ойротская автономная область, Шебалиснкий аймак). 1929
Свадебное угощение. Алтайцы. Алтай, Шебалинский р-он (Ойротская автономная область, Шебалиснкий аймак). 1929
Праздник моржевых голов у эскимоса Матлю (общественное угощение). Эскимосы азиатские. Чукотский автономный округ, Провиденский р-он ((пос. Унгазик)). 1927-1929
Праздник моржевых голов у эскимоса Матлю (общественное угощение). Эскимосы азиатские. Чукотский автономный округ, Провиденский р-он ((пос. Унгазик)). 1927-1929

И именно благодаря этим фотографам мы сейчас можем посмотреть на то, как они ели, как они пили.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )
Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

Хотя бы примерно прикинуть, как все было организовано, какой была еда, посуда, столы...

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )
Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )
Отдых путников. 1900-е. Фотограф Н. И. Свищов-Паола
Отдых путников. 1900-е. Фотограф Н. И. Свищов-Паола

Или даже вот как тут на фото - посмотреть, что за еду покупали люди на улице в начале ХХ века.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

Как выглядели зачатки фастфуда.

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )

И уличная еда сто лет назад (вот тут на фото, например, извозчик прямо у лотка что-то ест с тарелки, все равно что теперь бы человек купил бы какие-нибудь блины или шаверму, и ел их рядом с ларьком).

Как ели и пили на Руси (подборка колоритных и редких исторических фотографий )