Тренды российского и мирового рынка

По исследованиям FAO, мировое производство молока растет, но темпы прироста снижаются. В 2017 году 13 крупнейших производителей молока в мире выпустили только на 0,1% больше продукции, чем  в прошлом году. При этом в США, России и Новой Зеландии наблюдается рост выпуска молока, а в Германии и Франции — снижение.

Молочное производство России показывает небольшой рост — на 1% за январь-июль относительно аналогичного прошлогоднего периода.

На рынок молока воздействуют несколько различных факторов. Среди «драйверов снижения» рынка можно выделить падение доходов населения, отсутствие молочных интервенций и продуктовых карточек, снижение господдержки, а также доминирующую позицию ритейлеров.

Доля фальсификата в молочной продукции снизилась почти в 2 раза

За 9 месяцев 2017 года проведено более 236 тысяч проб молочной продукции. 106 тонн молока и молочных продуктов было снято с реализации из-за несоответствия основным требованиям.

Подробней читайте на портале agronews.com