Большое заблуждение думать, что жирная пища=лишний вес. Причиной ожирения, как правило, становятся быстрые углеводы.
Жиры полезны, они улучшают работу сердца, состояние сосудов, учувствуют в формировании клеточной мембраны.
Разумеется - не всё жирное полезно. Поэтому давайте немного подробнее.
БЖУ
Есть три кита, на которых строится наше питание: белки, жиры и углеводы. Диетологи придумали специальное сокращение: БЖУ, и наказали всем, кто стремится к похудению, следить за их соотношением в организме.
Убрать полностью жирную пищу — значит, нарушить эту схему. Жиры полезны, они необходимы для нашего здоровья, но в меру и не абы какие.
Любая диета, исключающая один из трёх ключевых элементов питания, будет провальной, так как неминуемо вызовет нарушения в работе организма.
Похудение — это важная цель, но нельзя забывать и о том, что питание является залогом здоровья в целом. Скорректировав питание, можно наполнить организм полезными веществами, и вылечить болезни. Также, худея необдуманно, можно навредить себе.
Какие жиры можно и нужно убрать из рациона
Не все жиры одинаково полезны. Самый большой вред организму наносят трансжиры (в природе их нет, это искусственно созданные жиры). А также - избыток насыщенных, животных жиров.
Исключив из рациона майонез, вы только выиграете. Также, следует полностью отказаться от тортиков, пирожных, фаст-фуда.
Стоит отказаться от колбасы и сосисок, в них мало полезного. Чипсы и сухарики содержат вредные трансжиры, их вред давно доказан. Вкусно, но очень вредно.
Какие жиры полезны
Обычное солёное сало в маленьких количествах (30-40 г в день) поможет сохранить здоровье. Особенно в зимнее время.
Морская жирная рыба — кладезь полезных ненасыщенных жирных кислот. Обязательна к употреблению.
Полезные жиры есть в любой рыбе, в мясе птицы, молочных продуктах, орехах. Обязательно употребляйте их, даже если вы худеете.
Похудение — это выздоровление для людей, страдающих ожирением.
А в лечении любой болезни главный принцип: «Не навреди».