Как приготовить яйца вкрутую на Пасху

06.04.2018

Скоро самый важный христианский праздник Пасха. В преддверии 8 апреля люди начинают закупать яйца и украшать их. Многих волнует вопрос, как сварить яйца на Пасху, чтобы они не лопнули.

Яйца вкрутую получатся, если оставить их в кипящей воде на 10-15 минут. После очистки от скорлупы, белок и желток получаются твердыми. Для того, чтобы скорлупа легко снималась, сваренные яйца следует поставить под струю холодной воды.

Если вы заметили перед варкой, что скорлупа яйца треснута, надо в кипящую воду насыпать 1-2 чайные ложки соли и после этого положить яйцо.

Бывает, что в холодильнике находятся сырые и вареные яйца. Чтобы различить где какое яйцо, можно повернуть яйцо вокруг его оси, как волчок. Если оно вращается легко, быстро, то значит яйцо вареное. Сырым считается яйцо, которое делает с трудом 1-2 оборота.