Отличный паштет для завтрака из курицы с сыром.

Приготовьте куриный паштет с сыром, который очень хорош для утренних бутербродов. Паштет получается очень нежным и очень вкусным, понравиться всем и взрослым и детям.

Необходимые продукты:

  • Филе курочки 400 гр.
  • Твердый сыр (сорт на вкус) 100-150 гр.
  • Масло сливочное ( не холодное) 100 гр.
  • Паприка молотая
  • Соль, перчик на вкус
  • Лаврушка 2-3 шт.
  • Душистый перчик 5-6 горошин
  • Зелень

Филе курочки помыть, сложить в кастрюльку,залить водой и поставить вариться. Как только вода закипит, снять пену, присолить на вкус, добавить душистый перчик и лаврушку. Варить мясо до готовности.

Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и остудить. Остывшее мясо разобрать на волокна переложить в блендер,влить немножко бульона и перемолоть. Вложить сливочное масло и еще раз перемешать блендером.

Натрите на крупной терке твердый сыр, меленько порубите зелень, переложите все в мясную массу и хорошо помешайте, что бы сыр и зелень равномерно распределились.

На пищевую пленку посыпьте паприку, переложите на нее мясную массу, сверху еще раз присыпьте паприкой, сверните все колбаской и уберите на ночь в холодильник.

Перед завтраком достаньте паштет разверните, нарежьте ломтиками и сделайте бутерброды со свежим хлебом.