Фантастический торт "Леди", без муки.

22.06.2018

Кабачковое тесто на пирог или торт, в который вовсе без муки. И не волнуйтесь, кабачки в нем вообще не чувствуются и торт фантастически вкусный.

Нам понадобится:

250 гр. кабачков(или тыквы)

100 гр. сахара

2 яйца

200 г измельченных орехов

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л.лимонной цедры

50 гр. сливочного масла

50 мл. молока

1 ч. л. какао

250 гр. сливок

1 ст.л. меда

Кабачки очищаем, и избавляемся от мякоти, и семян. Пропускаем ч/з мясорубку. Добавляем половину сахара и и даем настояться. Вымешиваем яйца с остальным сахаром, вливаем растопленное сливочное масло. Орехи смешиваем с порошком для выпечки и цедрой. После того, как части вмешаем в кабачковую смесь, добавляем молоко и перемешиваем до получения гладкого теста. Выливаем на смазанный противень и выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Начинка: Взбить сливки до стойкой пены добавив меда.

Для начинки можно использовать любые другие ингредиенты, или просто намазать вареньем и полить шоколадной глазурью.