Фруктовая пицца

Последнее время набирает популярность фруктовая пицца, это немного необычный десерт, но попробовать стоит.

Ингредиенты:

  • Мука 1,5 стакана;
  • Разрыхлитель пол чайной ложки;
  • Соль 1/4 чайной ложки;
  • Сливочное масло не соленное пол пачки;
  • Сахара 3/4 стакана;
  • Яйцо 1 штука;
  • Сливочный сыр 250 мл;
  • Взбитый белковый крем 200 мл;
  • Фрукты по вкусу.

Начинаем с коржа. В миске смешиваем муку, соль, разхрыхлитель, все перемешиваем.

В другой миске размягченное масло перетираем с сахаром. Когда все перемешается добавляем яйцо.

Теперь смешиваем первую и вторую смесь и замешиваем тесто, формируем шар, обматываем пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на пол часа.

Потом достаем тесто и раскатываем его, по необходимости присыпать мукой.

Теперь отправляем основу для пиццы в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-18, пока на корже не появится золотистая корочка.

Теперь делаем крем, сливочный сыр нужно взбить с белковым кремом. Когда крем будет готов, можно формировать пиццу.

На наш корж равномерно наносим крем и начинаем выкладывать фрукты и ягоды, которые вы выбрали.

Пицца готова, приятного аппетита!