Рецепт шоколадных маффинов

22.06.2018

Маффины это такой десерт, который любят все, а варианты начинок просто бесчисленны.

Сегодня приготовим шоколадные маффины с бананом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 250 грамм;
  • Какао порошек 50 грамм;
  • Сахар 200 грамм;
  • Сада 1/4 чайной ложки;
  • Разрыхлитель 1/4 чайной ложки;
  • Корица молотая 1/4 чайной ложки;
  • Яйцо 1 штука;
  • Сметана 100 грамм;
  • Масло растительное 50 грамм;
  • Экстракт ванили 1 чайая ложка;
  • Горький шоколад 100 грамм;
  • Бананы 3 штуки;
  • Соль 1/2 чайной ложки.

Приступим к приготовлению. Для начала подготовим бананы, почистим их и делаем из них пюре. Можно воспользоваться блендером или толкучкей для пюре.

Затем берем миску и вбиваем туда яйцо, смешиваем его со сметаной. Экстракт ванили добавляем в сметану. Затем в эту смесь добавляем соль и растительное масло, все перемешиваем.

Теперь смешиваем банановое пюре и смесь яйца со сметаной.

Отдельно просеиваем муку и какао, добавляем соду, корицу и разрыхлитель. Смешиваем и добавляем сахар.

Теперь соединяем сухие и влажные ингредиенты. Хорошо перемешиваем.

Теперь приступаем к шоколаду, идеально конечно купить шоколадные капельки и просто высыпать их в тесто и оставить немного для украшение или же измельчить плитку горького шоколада.

Готовое тесто разливаем по формочкам.

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в нее наши формочки с тестом минут на 8.

Когда маффины будут готовы, дайте им чуть-чуть остыть и можете доставать из формочек. В конце их можно присыпать оставшимся шоколадом или украсить сливками, сгущенкой или каким-либо кремом.

Приятного аппетита!

А для наших подписчиков завтра выйдет новенький рецепт десерта, что бы не пропустить - подписывайтесь!