Вишенка
624 subscribers

Почти настоящая мексиканская кесадилья. Быстрый и доступный вариант без заморских заморочек

Мой муж с недавних пор всерьез увлекся мексиканской кухней. Ну как увлекся — просто захотелось ему что-то этакое сготовить. «Снежа, давай приготовим, а? Ну давай!».

Ну ладно. Давай так давай.

Кира залез в интернет, нашел уйму рецептов, но везде все острое, а он не особенно любитель. Решили сделать вариации на тему кесадильи.

В собственном, так сказать, соку. И — с использованием полуфабрикатов.

Исходные компоненты: жареные котлетки (полуфабрикаты из Ермолино), ветчина, листья салата (у нас пекинская капуста), острый соус Чили и тортилья — такая лепешка как лаваш, но только круглый.
Исходные компоненты: жареные котлетки (полуфабрикаты из Ермолино), ветчина, листья салата (у нас пекинская капуста), острый соус Чили и тортилья — такая лепешка как лаваш, но только круглый.
Исходные компоненты: жареные котлетки (полуфабрикаты из Ермолино), ветчина, листья салата (у нас пекинская капуста), острый соус Чили и тортилья — такая лепешка как лаваш, но только круглый.
– Кира, помогай! А нет, делай всё сам. Я фотки сделаю.

Погнали.

Лепёшку свернуть пополам, обмазать соусом из майонеза, Чили и приправ (базилик, прованские травы).

Можем свёрнутую пополам тортилью только что приготовленной намазкой
Можем свёрнутую пополам тортилью только что приготовленной намазкой
Можем свёрнутую пополам тортилью только что приготовленной намазкой
Укладываем компоненты
Укладываем компоненты
Укладываем компоненты

Теперь на одну половину половинки укладываем лист салата (капусты), котлетку, ветчину (у нас была копчёная корейка), круглешок помидорки, пластик сыра, всё накрываем вторым листом и закрываем второй, свободной половинкой тортильи.

Используем зубочистку
Используем зубочистку
Используем зубочистку

Скрепляем будущую кесадилью зубочисткой и обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной маслом.

Подаём на стол вот такую прелесть:

Выглядит очень хорошо
Выглядит очень хорошо
Выглядит очень хорошо
Что внутри
Что внутри
Что внутри
Состав компонентов для начинки может быть любым. Твори, выдумывай, пробуй.

Понравился рецепт? Повторяй его, ставь лайк и подписывайся на канал.

Твоя Вишенка-Снежана