Как приготовить вкусное клубничное варенье за 5 минут?

Это варенье «пятиминутка» понравится тем, кто не любит долго стоять у плиты, но тоже хочет домашнего варенья, как у бабушки. Оно называется так, потому что после закипания действительно варится всего 5 минут: сироп получается жидким, а ягоды остаются целыми и красивыми.

Для этого варенья выбирайте красивые, плотные и не переспелые ягоды.

1. Ингредиенты

  • 1 кг клубники;
  • 1 кг сахара.

2. Шаг 1

Выложите половину клубники в кастрюлю и засыпьте половиной сахара. Сверху положите остальную клубнику и посыпьте оставшимся сахаром. Оставьте на 4–5 часов при комнатной температуре, чтобы ягоды дали сок.

3. Шаг 2

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Во время варки клубника выделит ещё больше сока. Готовьте варенье ещё 5 минут, затем снимите с огня и оставьте до полного остывания. Затем снова доведите его до кипения, проварите 5 минут и остудите. После этого повторите варку ещё раз.

4. Как сделать сироп гуще?

Если хотите, чтобы сироп был гуще, то поварите еще несколько раз по 5 минут.