Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления отличного блюда из куриной печени и шампиньонов. Приготовить его совсем несложно, на это уходит не слишком много времени. а результат всегда впечатляет. Блюдо получается ароматное, нежное и очень вкусное и отлично подходит к любому из ваших любимых гарниров.
Итак, для приготовления нам понадобится:
- Полкило куриной печени.
- Граммов 800 свежих шампиньонов.
- Две луковицы.
- 150 граммов сметаны.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них. Если хотите увидеть ВСЕ мои рецепты, нажмите здесь.
Очищаем грибы от песка и грязи, промываем их под проточной водой и даём стечь воде. Чистим лук.
Удаляем из печени прожилки и жир, хорошо промываем её и разрезаем каждый кусочек пополам, лук режем полукольцами, грибы - на четыре части. Можно нарезать шампиньоны и слайсами, но мне кажется, что крупные кусочки в этом блюде более уместны.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его пару минут.
Затем добавляем к луку грибы, перемешиваем.
Готовим на среднем огне минут 10, изредка помешивая, до полного выпаривания жидкости.
Кладём в сковороду кусочки печени, снова перемешиваем. Обжариваем содержимое ещё 8-10 минут.
Затем солим и перчим по вкусу.
Добавляем сметану, ещё раз перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой на слабом огне ещё минут 10-12. Через обозначенное время наше блюдо будет полностью готово. При желании, за пару минут до окончания приготовления можно добавить в сковороду свежий измельчённый укроп. Я это не делаю, а кладу его уже непосредственно в тарелку.
Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала.
Подаём готовое блюдо на стол в горячем виде с вашим любимым гарниром или же без него, как вам нравится. В любом случае - это очень вкусно.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного.
Обещанные рецепты:
"Медовая" куриная печень с соевым соусом. Отличный рецепт.
Салат "Обжорка" с куриной печенью. Просто и вкусно.
Куриная печень со сметаной в горшочках. Несложный рецепт вкусного блюда.